غذا چی بپزم؟

مواد لازم برای کیک ماست خانگی خوشمزه پف دار آرد قنادی 3 پیمانه ماست 1 پیمانه شکر 1 پیمانه روغن 1/2 پیمانه تخم مرغ 4 عدد بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری وانیل 1/2 قاشق چای خوری دستور پخت کیک ماست وانیلی خوشمزه با پف زیاد با آرد قنادی 1. طرز تهیه کیک ماست خوشمزه با پف زیاد مرحله اول آماده سازی خمیر کیک ماست: ابتدا تخم مرغ ها را داخل کاسه ای می ریزیم و به همراه شکر و وانیل به مدت 5 دقیقه با همزن خوب می زنیم تا حالت کرمی پیدا کند. 2. مرحله دوم: افزودن ماست حالا ماست و روغن را به مواد افزوده و فقط در حد یکدست شدن مخلوط می کنیم. 3. مرحله سوم: افزودن آرد حالا آرد را با بی...

مواد لازم برای مربای بالنگ بالنگ 1 کیلوگرم شکر 1 کیلوگرم آب 2 لیوان آب بالنگ گرفته و صاف شده به میزان لازم دستور پخت مربای بالنگ خانگی شفاف خانگی خوشمزه با شکر و آب بالنگ 1.طرز تهیه مربای بالنگ خوشمزه خانگی مرحله اول آماده سازی بالنگ: بالنگ ها را پوست بگیرید و یا با پوست به شکل دلخواه برش بزنید. 2. مرحله دوم: گرفتن تلخی بالنگ در این مرحله بالنگ ها را داخل آب سرد ریخته و به مدت 4 روز در جای سرد قرار دهید و در این زمان هر چند ساعت آب آن را عوض کنید. یا اینکه بالنگ ها را 4 بار در آب جوش ریخته بجوشانید و آبکش کنید تا تلخی آن گرفته شود. 3. مرحله سوم: آماده سازی شهد مربا آب و شکر را با...

مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ ساده سیب زمینی متوسط ۲ عدد سینه مرغ ۲۵۰ گرم پیاز ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد پودر سوخاری ۱ لیوان نمک و فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، پودرسیر،تخم گشنیز به مقدار لازم طرز تهیه کتلت مرغ چرخ کرده با سیب زمینی مرحله اول : آب پز کردن سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را شسته و داخل قابلمه بگذارید تا آبپز شود. سپس پیاز را شسته و رنده ریز بزنید و آب پیاز را کاملا بگیرید. مرحله دوم : چرخ کردن سینه سینه مرغ را توسط چرخ گوشت یا غذاساز چرخ کنید و با با پیاز رنده شده مخلوط کنید تا بوی زهم مرغ را بگیرد. مرحله سوم : تهیه مایه کتلت سیب زمینی ها را بعد از آبپز ...

مواد لازم برای کشمش پلو برنج 4 پیمانه کشمش پلویی 100 گرم گوشت گوسفندی بدون استخوان 400 گرم پیاز 2 عدد پیاز داغ 6 قاشق غذا خوری زعفران دم شده به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم دستور پخت کشمش پلو 1. طرز تهیه کشمش پلو با گوشت مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: برنج را شسته و به مدت 2 ساعت در آب و نمک خیس می کنیم. پیاز را نگینی خیلی ریز می کنیم. کشمش ها را پاک کرده می شوییم و روی پارچه ای نخی پهن می کنیم. 2. مرحله دوم: پخت گوشت قابلمه ای را روی حرارت می گذاریم و داخل آن پیاز را تفت می دهیم تا کاملا طلایی شود. حالا گوشت را به همراه فلفل و زردچوبه می ا...

مواد لازم برای سالاد تن ماهی تن ماهی    1 عدد خیار شور نگینی    4 عدد زیتون    10 عدد پیاز قرمز    1 عدد گوجه گیلاسی    5 عدد سس خردل    1 قاشق غذا خوری سس مایونز    4 قاشق غذا خوری روغن زیتون    به میزان لازم آبلیمو ترش تازه    به میزان لازم نمک، فلفل و پودر سیر    به میزان لازم طرز تهیه سالاد تن ماهی 1. طرز تهیه سالاد تن ماهی با سس مخصوص مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا خیار شور را نگینی یا رنده ریز می کنیم. زیتون را از ...

مواد لازم برای تهیه استانبولی با مرغ برنج    4 پیمانه سینه مرغ فیله شده    400 گرم گوجه فرنگی    4 عدد سیب زمینی    3 عدد رب    1 ق غذا خوری پیاز    1 عدد بزرگ زعفران    به مقدار لازم ادویه ها : فلفل سیاه ، ادویه پلویی ، زردچوبه ، ادویه کاری ، زیره سبز ، نمک ، پودر سیر    به مقدار لازم طرز تهیه استانبولی مرغ و سیب زمینی و گوجه مرحله اول (آماده سازی مواد ) برنج را با نمک و آب از قبل خیس کنید. در ماهیتابه پیاز را نگینی خرد کرده و تفت می دهیم تا طلایی و سبک شود سپس بهش مرغ ر...

مواد لازم کشک و بادمجان مجلسی سیر ۴ حبه پیاز متوسط ۲ عدد بادمجان متوسط ۶ عدد کشک ۴ قاشق غذاخوری استاک یا عصاره قلم ۱ عدد روغن مایع به اندازه کافی مغز گردو ۳ قاشق غذاخوری نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه،پودر سیر به مقدار لازم   طرز تهیه کشک و بادمجان رستورانی با گردو بدون گوشت مرحله اول: آماده سازی بادمجان ابتدا بادمجان ها را پوست می گیریم و می شوریم سپس در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود ،در ادامه بادمجان ها را از وسط نصف میکنیم و روی آنها کمی نمک می پاشیم و می گذاریم تا آب اضافی آنها خارج شود و با یک دستمال تمیز روی آنها را خشک می کنیم ( پاشیدن کمی نمک روی با...

مواد لازم برای شربت بار براق و شفاف  شکر    2.5 پیمانه آب    1 پیمانه آبلیمو    1 قاشق غذا خوری گلوکز    1 قاشق غذا خوری   دستور پخت شربت بار شفاف برای انواع شیرینی و کیک 1. طرز تهیه شربت بار براق و حرفه ای با گلوکز ابتدا شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا شکر به آرامی حل شود. 2. مرحله دوم: جوشیدن شربت بعد از گذشت 10 دقیقه که شربت شروع به جوشیدن کرد، اجازه دهید 3 تا4 دقیقه دیگر بجوشد. 3. مرحله سوم: افزودن آبلیمو حالا که شربت به قوام رسید آبلیمو را بیفزایید و شربت را از روی حرارت بر دا...

مواد لازم برای تهیه موهیتو به روش اول با طعم لایت شکر ۱/۲ لیوان آب ۱/۲ لیوان برگ نعنا ۳ عدد آب لیمو ترش ۳ عدد آب گاز دار به مقدار لازم یخ به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه موهیتو به روش دوم با طعم قوی لیمو ترش ۲ عدد با پوست لیمو ترش ۴ عدد بدون پوست برگ نعنا ۲ مشت عسل یا شربت بار ۲ ق غذا خوری اسپرایت به مقدار لازم یخ به مقدار لازم طرز تهیه موهیتو لیمو نعناع خانگی به روش اول مرحله اول : تهیه شربت موهیتو ابتدا آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا دانه های شکر حل شود و کمی غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید کنار تا خنک شود. ...

مواد لازم برای تهیه آش شوربا یزدی برنج نیم دون ایرانی ۱ لیوان ماش ۱/۲ لیوان اسفناج خرد شده ۱ لیوان ( اگر در دسترس تبود سبزی آش) لپه ۱/۲ لیوان آب قلم یا استاک گوشت ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز ۲ عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه آش شوربا با لپه و ماش و گوشت قلقلی مرحله اول : آماده سازی مواد آش ابتدا ماش را به همراه برنج و لپه از چند ساعت قبل خیس کنید. مرحله دوم: پختن حبوبات آش شوربا لپه و ماش را جداگانه بگذارید تا خوب پخته شوند می توانید برای بهتر شدن مزه حبوبات کمی نمک به آن اضافه کنید. برنج را نیز می گذارید تا نیم پز شود یعنی وقتی بین دو انگشت فش...